Ga naar de inhoud

da noi…gewoon lekker Italiaans eten van bij ons

  • Home
  • Over da noi
    • over ons…
    • contact
  • Antipasti
    • crostini en bruschette
    • antipasti met vlees en vis
    • vegetarische antipasti
  • Bouillon en minestre
    • minestre
    • bouillon (brodo)
  • Pasta & gnocchi
    • deeg & vormen
    • gevulde pasta
    • pasta uit de oven
    • pasta met vis
    • pasta met vlees
    • pasta vegetariana
    • gnocchi
  • Risotto
    • tips voor de perfecte risotto
    • risotto recepten
  • Vegetarische gerechten
  • Vlees, vis en gevogelte
    • vis en schaaldieren
    • vlees en gevogelte
  • Salades en bijgerechten
    • salades
    • overige bijgerechten
    • sausjes, dressings, marinades
  • Dolci (zoet)
    • Italiaanse klassiekers
    • ijs en sorbetto
    • dolci met ricotta
    • koekjes
    • taart en crostate
    • drankjes
  • Pizza
    • stap 1: het deeg
    • stap 2: de saus
    • stap 3: het beleg
    • stap 4: het bakken
    • pizza en focaccia variaties
  • Bakken met desem (lievito madre)
    • Handig om te weten over bloem en desem
    • desem starter maken en onderhouden
    • pizza & focaccia met desem
    • brood van desem
    • zoet bakken met desem
  • Panettone

Categorie: brood van desem

Een echte klassieker op z’n Italiaans: de Big Mac

Il “Big Mac” Italiano
Lees “Een echte klassieker op z’n Italiaans: de Big Mac” verder
Auteur danoiGeplaatst op 27 februari 202127 februari 2021Categorieën Bakken met desem (lievito madre), brood van desem, Vlees en gevogelteTags aubergine, desem, desembrood, hamburgerLaat een reactie achter op Een echte klassieker op z’n Italiaans: de Big Mac

Ciabatta… zoals je hem in Italië eet.

Ciabatta Italiana con lievito madre
Lees “Ciabatta… zoals je hem in Italië eet.” verder
Auteur danoiGeplaatst op 7 februari 20218 maart 2021Categorieën Bakken met desem (lievito madre), brood van desemTags desem, desembrood, lievito madre8 Reacties op Ciabatta… zoals je hem in Italië eet.

SOS desem: eerste hulp bij het brood bakken met desem

Eerste hulp bij het bakken met desem
Lees “SOS desem: eerste hulp bij het brood bakken met desem” verder
Auteur danoiGeplaatst op 18 januari 202128 september 2021Categorieën Bakken met desem (lievito madre), brood van desem, desem starter maken en onderhouden, Handig om te weten over bloem en desemTags desem, desembrood, lievito madre7 Reacties op SOS desem: eerste hulp bij het brood bakken met desem

Desembrood met verse vijgen

Pane ai fichi freschi
Lees “Desembrood met verse vijgen” verder
Auteur danoiGeplaatst op 5 december 20205 december 2020Categorieën Bakken met desem (lievito madre), brood van desem, Salades en bijgerechten, zoet bakken met desemTags desem, desembrood, lievito madre, rozijnen, vijgen582 Reacties op Desembrood met verse vijgen

Pane Pugliese: Italiaans wit desembrood met harde tarwe en semolina

Pane Pugliese di grano duro
Verder lezen
Auteur danoiGeplaatst op 26 juni 202028 september 2021Categorieën Bakken met desem (lievito madre), brood van desemTags desem, desembrood, lievito madre4 Reacties op Pane Pugliese: Italiaans wit desembrood met harde tarwe en semolina

Bakformules die wij vaak gebruiken en hoe ze precies werken.

Lees “Bakformules die wij vaak gebruiken en hoe ze precies werken.” verder
Auteur danoiGeplaatst op 18 mei 202014 januari 2021Categorieën Bakken met desem (lievito madre), brood van desem, Handig om te weten over bloem en desem, pizza & focaccia met desemTags bloem, desem, desembrood, desempizza, lievito madre1 reactie op Bakformules die wij vaak gebruiken en hoe ze precies werken.

Luchtige pitabroodjes gemaakt van desem

Lees “Luchtige pitabroodjes gemaakt van desem” verder
Auteur danoiGeplaatst op 6 april 202018 oktober 2020Categorieën Bakken met desem (lievito madre), brood van desemTags bloem, brood, desem1 reactie op Luchtige pitabroodjes gemaakt van desem

Pane Materana: een typisch brood uit Matera van desem

Pane di matera
Lees “Pane Materana: een typisch brood uit Matera van desem” verder
Auteur danoiGeplaatst op 14 augustus 201918 oktober 2020Categorieën Bakken met desem (lievito madre), brood van desemTags brood, desem, semola2 Reacties op Pane Materana: een typisch brood uit Matera van desem

Wie zijn wij?

Onze kijk op koken:

Zoek iets lekkers:

De nieuwste recepten direct ontvangen via email?

Dat kan! Laat dan hier je email adres achter.

Volg ons op social media:

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Volg ons op facebook:

Volg ons op facebook:

Da noi maakt ook recept tekeningen

Onze top 5 recepten:

  • Italiaanse sinaasappellikeur (Arancello)
    Italiaanse sinaasappellikeur (Arancello)
  • De échte focaccia uit Ligurië, gemaakt met desem.
    De échte focaccia uit Ligurië, gemaakt met desem.
  • Pizza classica - Pizzadeeg met gewone gist (vers of droog)
    Pizza classica - Pizzadeeg met gewone gist (vers of droog)
  • SOS desem: eerste hulp bij het brood bakken met desem
    SOS desem: eerste hulp bij het brood bakken met desem
  • Koffie-ijs van volle melk en échte koffie
    Koffie-ijs van volle melk en échte koffie
Privacy en cookies: ook DA NOI bakt ze ;) Cookiebeleid

Zoek op een ingrediënt:

  • aardappels (5)
  • aardbeien (4)
  • amandelen (5)
  • amandelmeel (9)
  • amaretti (6)
  • ansjovis (4)
  • asperges (11)
  • aubergine (11)
  • basilicum (19)
  • bloem (6)
  • brood (7)
  • chocolade (10)
  • citroen (13)
  • courgette (14)
  • desem (17)
  • desembrood (11)
  • desempizza (7)
  • doperwten (7)
  • eieren (10)
  • gehakt (9)
  • honing (5)
  • jam (7)
  • kaas (7)
  • kappertjes (4)
  • kastanjebloem (5)
  • lievito madre (13)
  • noten (10)
  • olijfolie (7)
  • paprika (11)
  • peterselie (10)
  • pistachenootjes (6)
  • pompoen (7)
  • ricotta (25)
  • risotto (8)
  • rozemarijn (7)
  • rundvlees (7)
  • salie (8)
  • spek (4)
  • spinazie (6)
  • tomaatjes (16)
  • tomaten (34)
  • truffel (5)
  • venkel (4)
  • vis (5)
  • wortel (7)
  • Home
  • Over da noi
    • over ons…
    • contact
  • Antipasti
    • crostini en bruschette
    • antipasti met vlees en vis
    • vegetarische antipasti
  • Bouillon en minestre
    • minestre
    • bouillon (brodo)
  • Pasta & gnocchi
    • deeg & vormen
    • gevulde pasta
    • pasta uit de oven
    • pasta met vis
    • pasta met vlees
    • pasta vegetariana
    • gnocchi
  • Risotto
    • tips voor de perfecte risotto
    • risotto recepten
  • Vegetarische gerechten
  • Vlees, vis en gevogelte
    • vis en schaaldieren
    • vlees en gevogelte
  • Salades en bijgerechten
    • salades
    • overige bijgerechten
    • sausjes, dressings, marinades
  • Dolci (zoet)
    • Italiaanse klassiekers
    • ijs en sorbetto
    • dolci met ricotta
    • koekjes
    • taart en crostate
    • drankjes
  • Pizza
    • stap 1: het deeg
    • stap 2: de saus
    • stap 3: het beleg
    • stap 4: het bakken
    • pizza en focaccia variaties
  • Bakken met desem (lievito madre)
    • Handig om te weten over bloem en desem
    • desem starter maken en onderhouden
    • pizza & focaccia met desem
    • brood van desem
    • zoet bakken met desem
  • Panettone
Ondersteund door WordPress
 

Reacties laden....