Il “Big Mac” Italiano
Ciabatta… zoals je hem in Italië eet.
Agnolotti met een vulling van pompoen en een sausje van boter en salie.
Agnolotti con zucca, burro e salvia
SOS desem: eerste hulp bij het brood bakken met desem
Eerste hulp bij het bakken met desem
Minestra van pompoen en pastinaak en pasta “lumache”
Minestra di zucca, pastinaca e pasta
Ravioli met ricotta, pecorino, citroen en basilicum
Ravioli con ricotta, pecorino, limone e basilico
Spaghetti aglio, olio met pikante peper
Gehaktballetjes met aubergine in tomatensaus
Polpette con melanzane in sugo di pomodoro
Italiaanse sinaasappellikeur (Arancello)
“Trek me op”: de klassieke tiramisu
Mini-calzone met een vulling van kastanjes en pure chocolade.
Calzoncelli di castagne e cioccolato fondente
Risotto met eekhoorntjesbrood en oesterzwammen
Focaccia van desem met witte zoete uien en rozemarijn
Focaccia di lievito madre con cipolle Giarratana
