Pasta alla Norma
Caponata
Aubergine en tomaatjes, gegratineerd met scamorza affumicata
Pasta estiva (zomerse pasta)
Geroosterde groente uit de oven
Pasta van kamut met aubergine en ricotta
Deze pasta smaakt naar het Zuiden. De Zuid-Italiaanse “Pasta alla Norma” (pasta met aubergine) hebben we hier een ander leven ingeblazen: met Italiaanse worstjes en ricotta. Het gerecht smaakt ook heerlijk zonder vlees. Probeer eens pasta van kamut of van spelt. Het geeft een extra volle smaak en past zeer goed met gebakken aubergine. “Pasta van kamut met aubergine en ricotta” verder lezen
