Spaghetti met spinaziepesto
Veggie snack (met courgette en ricotta)
Een lekkere vegetarische “zaterdagavond snack”, of voor een feestje of buffet, of….(1001 redenen te noemen). Gemaakt van bladerdeeg, ricotta en courgette. Lekker met wat pikante olie erover. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig dus het is wederom een makkie. “Veggie snack (met courgette en ricotta)” verder lezen
Pasta van kamut met aubergine en ricotta
Deze pasta smaakt naar het Zuiden. De Zuid-Italiaanse “Pasta alla Norma” (pasta met aubergine) hebben we hier een ander leven ingeblazen: met Italiaanse worstjes en ricotta. Het gerecht smaakt ook heerlijk zonder vlees. Probeer eens pasta van kamut of van spelt. Het geeft een extra volle smaak en past zeer goed met gebakken aubergine. “Pasta van kamut met aubergine en ricotta” verder lezen
