Verse spaghetti met zwarte inkt

Schrik niet van de kleur…. het is maar zwart. Maar echt het proberen waard! Als je zelf eens pasta maakt, meng er dan eens wat verse inktvis inkt doorheen. Het geeft een subtiele zilte smaak aan je pasta en is echt wel heel erg lekker. Je kunt het ook door de risotto mengen. In Italië ligt deze inkt gewoon in de supermarkt, bij de vis, maar dat zal in Nederland en België wel even zoeken worden. Wellicht bij een Italiaanse delicatessenzaak of anders kun je het eens navragen bij de visboer.

“Verse spaghetti met zwarte inkt” verder lezen

Spaghetti met zeevruchten

Zin in een niet te zwaar gerecht, maar toch iets warms? Dan is deze spaghetti ideaal. En ook nog eens in 10 minuten op tafel. In die tijd red je het niet eens om naar de afhaalchinees te gaan 😉 Eerlijk is eerlijk, we hebben het ons in dit geval niet te moeilijk gemaakt en diepvries scampi en inktvis gehaald. Er is tegenwoordig in de supermarkt echt wel een goede kwaliteit te vinden. Bovendien zijn ze bij de visboer ook diepgevroren geweest. Als je een goede kwaliteit bij de supermarkt kunt vinden, dan is er niets mis mee. Als je dan zorgt dat je altijd wat in de diepvries hebt, kun je bij onverwachts bezoek altijd deze pasta op tafel toveren. wil je eens wat anders? Maak dit gerecht dan eens met zwarte pasta.
“Spaghetti met zeevruchten” verder lezen