Bruschette

Heb je oud brood over? Ciabatta, stokbrood of gewoon grof brood? Maakt niet uit. Je kunt er heerlijke bruschette van maken. Uiteraard ken je de variant met tomaatjes al, hoe we dat aanpakken kun je hier lezen. We gaan het even hebben over die andere twee variaties: met paddestoelen en avocado. Dus wil je indruk maken bij een dinertje of aperitivo? Maak dan een hele plank vol met bruschette! succes verzekerd 😉 “Bruschette” verder lezen

Lauwwarme salade van spinazie, kip en guacamole

Als het buiten koud is, is een salade niet het eerste waar je aan denkt als lunch….tenzij….je een warme salade maakt! Deze salade is gemaakt van spinazie, die kort geroerbakt wordt, waardoor deze een beetje warm is, maar toch nog knapperig. Daarop lekkere krokante spicy kip en een kwak guacamole 😉 . Simpel, lekker en toch iets warms.

“Lauwwarme salade van spinazie, kip en guacamole” verder lezen

Avocado-eiersalade

Een lekkere en makkelijke eiersalade, waarbij we in de plaats van mayonaise een rijpe avocado gebruiken. Je hebt dus wederom maar heel weinig ingredienten nodig en het is zo klaar. Lekker als lunch, op vers gebakken brood, maar ook als borrelhapje, op zelfgemaakte crackers. Combineer het met een van de zelfgemaakte soepen die je hier op de website kunt vinden en je hebt een indrukwekkende lunch voor als je bezoek hebt.  “Avocado-eiersalade” verder lezen