Da Noi genomineerd voor de Liebster Award!

Dag lieve vrienden en volgers van “Da noi”. Via instagram is Da noi genomineerd voor de Liebster award. Ik had wel eens wat nominaties voorbij zien komen, maar had er niet op gerekend om zelf genomineerd te worden.  Ik had dus ook geen idee wat het inhield…Het komt op het volgende neer: The Liebster Award is een virtuele award voor (beginnende) bloggers om waardering uit te spreken, een blog onder de aandacht te brengen en de blogger(s) achter het blog beter te leren kennen. Euhhh, daar zeggen we natuurlijk geen nee tegen!

Dank je “overetengesproken” dat je ons hebt genomineerd en we geven met plezier al onze geheimen bloot 😉 . Neem gelijk even een kijkje op de leuke blog van deze beginnende blogster. Wat extra inspiratie kan nooit kwaad. “Da Noi genomineerd voor de Liebster Award!” verder lezen

Favoriete zomergerechten

“Bonapetit”, een collega foodblogger heeft deze zomer het leuke initiatief genomen om van een aantal andere foodbloggers hun favo-zomerrecept te verzamelen en te publiceren. Wij zijn dan ook zeer vereerd dat we er ook in mogen staan. 🙂 Het resultaat is een mooie verzameling van heerlijke gerechten, die allemaal eenvoudig te maken zijn. Dat is tevens ook het streven van Bonapetit: eenvoudige gerechten voor het hele gezin…en iedereen die aanschuift!

Bekijk de recepten op: https://www.bonapetit.nu/foodblog/favoriete-zomergerechten/

Bon apetit!

Tartufo: You hate it or you love it…

Waar waren we ook al weer gebleven? We hadden een pakketje met heerlijke producten van www.amesi.nl ontvangen om recepten mee te maken. Voordat we dat doen, bekijken we natuurlijk eerst een kritisch wat deze producten zijn en wat we er precies mee gaan maken. De vorige keer hebben we de ‘marmellata di fichi d`india’ (jam van cactusvijgen), waar we heerlijke crostate van hebben gemaakt en de ‘miele di castagna’ (honing van kastanjebloesem) getest. Lees hier onze eerste review. Ik kan je zeggen, de crostate waren niet aan te slepen, zo lekker.  “Tartufo: You hate it or you love it…” verder lezen

De pizza-trilogie deel 3: HET BAKKEN

OK, we hebben nu het deeg gemaakt, de saus gemaakt en het beleg voorbereid. We kunnen nu eindelijk gaan bakken! Tja, ook hier valt best wel wat over te zeggen. De ene oven is absoluut de andere oven niet…Traditioneel worden de pizza`s in een houtoven gebakken, maar ik kan me voorstellen dat je die niet thuis hebt staan, dus geven we ook wat tips voor het bakken in een gewone oven. “De pizza-trilogie deel 3: HET BAKKEN” verder lezen

De pizza-trilogie deel 2 1/2 : HET BELEG

Toch maar een apart hoofdstukje over het beleg, aangezien daar eigenlijk heel veel over te vertellen valt. Hier kan je dus echt je pizza mee op smaak maken, maar ook absoluut mee verpesten. We zien dat veel mensen rauwe ingrediënten gebruiken op de pizza. Aangezien de pizza wordt gebakken in een oven die heel heet is en de baktijd relatief kort is, krijg je dan vaak uitgedroogde, half-rauwe of juist verbrande stukken beleg. Het loont dus echt de moeite om het beleg goed voor te bereiden. We maken onderscheid in ingrediënten die er vòòr het bakken opgaan en die er nà het bakken pas opgaan. In het laatste geval gebruiken we wel vaak rauwe ingrediënten.  “De pizza-trilogie deel 2 1/2 : HET BELEG” verder lezen